On en parle souvent ! Faut les mettre au frigo ! Mais, non, tu peux les laisser dehors ! En effet, certains les rangent dans le réfrigérateur, tandis que d’autres les laissent à température ambiante, comme ils les trouvent en magasin. Alors, quelle est la meilleure solution ? Conservation des œufs En France (car c’est différent selon les pays), les œufs ne subissent pas de lavage industriel avant d’être vendus. Ils conservent ainsi leur cuticule naturelle, une fine pellicule protectrice qui empêche les bactéries, telles que la salmonelle, de pénétrer dans l’œuf. C’est pour cette raison que les œufs sont à température ambiante dans les supermarchés (MinAgriSouverainete). Cependant, une fois…