Mis à jour le 13/03/2026 L’avocat est partout. Sur les toasts des brunchs instagrammables, en guacamole sur les tables de fête, en tranches dans chaque Buddha bowl qui se respecte. En une décennie, il est devenu l’emblème comestible du bien-manger : photogénique, onctueux, auréolé de vertus quasi médicinales. Récemment, j’en ai souvent acheté, puis je me suis posé la question. Les bienfaits de l’avocat sont-ils si incroyables ? Et ce que j’ai trouvé m’a tout de même étonnée. Alors, l’avocat mérite-t-il son titre de « super-aliment » ou sommes-nous face à une construction marketing ? C’est parti ! La fabrique d’une idole : le marketing derrière l’or vert Une première chose incroyable :…