Anorexie, boulimie… ces mots-là sont passés dans le langage courant. On les connaît, on les identifie, parfois sans en saisir tous les mécanismes. Mais orthorexie ? Le mot reste encore discret. Pourtant, il décrit une réalité de plus en plus visible : l’obsession de manger « sain ». Sur les réseaux sociaux, cette quête de pureté alimentaire est devenue une norme silencieuse, portée par des comptes bien-être, des challenges détox et des conseils santé omniprésents. À force de traquer chaque additif, de scanner chaque produit et de transformer le moindre repas en analyse, ce mot risque de devenir incontournable dans les années à venir.  Que signifie le mot orthorexie ?…