Depuis quelque temps, je craque souvent devant le pain au maïs. Sa couleur jaune accroche le regard, son goût évoque la polenta. Le pain au maïs coche toutes les cases du pain « original ». Et, j’avoue, je ne me contente pas d’une ou deux petites tranches. Mais, hier (l’été approchant…), je me suis demandé, est-il calorique ? Que contient-il vraiment ? Alors, est-il à la hauteur ? Mais, voilà : derrière l’étiquette flatteuse, la réalité est un peu moins dorée. Comme d’habitude : démêlons le vrai du faux. C’est parti ! Et dans l’article, vous trouverez aussi quel est le meilleur pain sur le plan nutritionnel. Eh oui, il…