-
Les fruits rouges : Oui, ce sont de super-aliments si et seulement si…
J’ai lu récemment que les fruits rouges sont de véritables alliés pour la santé. Fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles… Ces baies, bien plus que de simples plaisirs gustatifs, sont effectivement de véritables concentrés de nutriments bénéfiques : antioxydants, polyphénols, anthocyanes, vitamines, fibres et minéraux. Autant de bonnes raisons pour en consommer régulièrement ! Mais, attention, quelques précautions s’imposent tout de même. Les multiples bienfaits des fruits rouges Les anthocyanes : des alliés puissants contre l’inflammation et pour la santé cardiovasculaire Les anthocyanes, présents dans les baies rouges comme les myrtilles, les mûres, et les framboises, sont effectivement des pigments aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des études ont…
-
Les dangers du chocolat noir : quand on nous informe sans vraiment nous informer
Aujourd’hui, dans la rubrique « Ras-le-bol », mettons un coup de projecteur sur le chocolat noir. Combien de fois ai-je vu des posts sur les bienfaits du chocolat noir ? Je ne les compte plus. Et, voilà que je lis je ne sais plus où, que notre fameux chocolat noir, tant encensé pour ses vertus, cache des invités quelque peu indésirables : du plomb et du cadmium (2024). Grande consommatrice de chocolat noir, ma première réaction a été de vouloir savoir quelles marques étaient concernées et si c’était vraiment dangereux. Mais, surprise ! Très difficile, voire impossible de mettre la main sur ces informations. Après moult recherches, j’ai fini par…
-
Les graines de chia : un véritable superaliment ou simple tendance ?
Tout comme moi, tu as sûrement vu passer une flopée de posts sur les réseaux sociaux vantant les bienfaits de graines de chia. « Encore une arnaque ! », me suis-je dit. Mais, à force de voir défiler ces posts, je me suis tout de même demandé s’il n’y avait du vrai tout ça. Alors, comme toujours, je me suis lancée dans mes petites recherches pour démêler le vrai du faux. Ces petites graines méritent-elles vraiment tout ce tapage ? Oui ! Les graines de chia ont une densité nutritionnelle impressionnante Les graines de chia sont certes petites, mais leur profil nutritionnel est particulièrement intéressant. Une portion de 28…
-
L’ananas fait-il vraiment brûler les graisses ? Spoiler : non !
Tout comme moi, tu as sûrement vu passer cette affirmation sur les réseaux sociaux : « manger de l’ananas fait fondre les graisses ». Entre Instagram, TikTok et certains blogs de bien-être, l’ananas est souvent présenté comme un aliment miracle pour la perte de poids. Alors, est-ce que manger de l’ananas peut vraiment t’aider à perdre des kilos ? La réponse est simple : NON. Dans cet article, je t’explique pourquoi ce mythe persiste, et surtout, quels sont les véritables bienfaits de l’ananas. Origine du mythe : pourquoi l’ananas est-il associé à la perte de graisse ? La bromélaïne : une enzyme mal comprise L’une des raisons pour lesquelles l’ananas est souvent…
-
Les produits congelés moins riches en vitamines ? Pas si sûr !
Tu as sûrement déjà entendu dire que les fruits et légumes congelés seraient moins nutritifs que les produits frais. Pourtant, c’est loin d’être vrai. À vrai dire, dans la plupart des cas, les produits congelés conservent plus de vitamines. Si tu en doutes, reste avec moi ! Je t’explique pourquoi ce mythe persiste et surtout pourquoi il est faux. Congélation et conservation des nutriments : une solution efficace Les fruits et légumes congelés sont souvent mal perçus, comme s’ils étaient transformés, donc forcément de moins bonne qualité ou moins naturels que les frais. Mais, voilà pourquoi, c’est faux. Ces produits sont généralement récoltés à leur maturité maximale, là où…
-
Le Vinaigre de cidre fait maigrir ? Aïe… Pas du tout !
Tout comme moi, tu as probablement déjà lu que le vinaigre de cidre peut te faire maigrir et améliorer ta santé. On le voit partout : dans les blogs, sur les réseaux sociaux, et peut-être même chez tes proches. Mais, est-ce que ça marche vraiment ? Et surtout, est-ce que c’est sans danger ? Faisons le point ensemble. Les prétendus bienfaits du vinaigre de cidre pour la perte de poids On t’a sûrement dit que le vinaigre de cidre aide à brûler les graisses ou à réduire l’appétit. En fait, c’est l’un des arguments les plus répandus pour expliquer son utilisation. Mais, attention, les preuves scientifiques sont minces, voire…
