Graines de chia : superaliment ou effet de mode ? Décryptage
Tout comme moi, vous avez sûrement vu passer une flopée de posts sur les réseaux sociaux vantant les bienfaits de graines de chia. « Encore une arnaque ! », me suis-je dit. Mais, à force de voir défiler ces posts, je me suis tout de même demandé s’il n’y avait du vrai tout ça. Alors, comme toujours, je me suis lancée dans mes petites recherches pour démêler le vrai du faux. Ces petites graines méritent-elles vraiment tout ce tapage ? Alors, oui, les graines de chia ont une densité nutritionnelle impressionnante Les graines de chia sont certes petites, mais leur profil nutritionnel est particulièrement intéressant. Une portion de 28 g…
Frigo ou pas frigo pour les œufs ? En finir avec cette question !
On en parle souvent ! Les œufs, faut-il les mettre au frigo ? En effet, certains les conservent au frigo, tandis que d’autres les laissent à température ambiante, comme ils les trouvent en magasin. Alors, quelle est la meilleure solution, et surtout la moins risquée pour la santé ? Frigo ou pas frigo pour les œufs ? (les sources sont en fin d’article) Conservation des œufs : comprendre les différences entre pays En Europe (et donc en France), les œufs ne subissent pas de lavage industriel avant d’être vendus. Ils gardent leur cuticule naturelle, une fine pellicule protectrice qui recouvre la coquille et limite l’entrée des bactéries, notamment la salmonelle.…
