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Vitamine D et Soleil : Mythe ou réalité ?
Il y a peu, une amie m’a dit : « Oh, tu sembles fatiguée ! Tu dois sans doute manquer de vitamine D. Va marcher au soleil ! » En effet, j’ai souvent entendu parler du lien entre la vitamine D et soleil, sans vraiment comprendre le lien entre les 2. Alors, comme d’habitude, j’ai mené mes petites recherches. Et, effectivement, en plus de l’alimentation, le soleil joue un rôle clé dans la production de cette vitamine essentielle. Mais, ce n’est pas aussi simple qu’il y paraît. L’exposition solaire ne suffit pas toujours, et plusieurs facteurs influencent la capacité de notre corps à en produire suffisamment. Déjà, la vitamine D…
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Maïzena®, farine blanche ou complète : un choix pas si évident
En faisant défiler mon fil Instagram, je vois souvent passer de nombreuses recettes « healthy ». Et, un ingrédient revient souvent dans les desserts : la Maïzena®. Je me suis demandé si remplacer la farine par de la Maïzena® était vraiment intéressant dans le cadre d’un régime. J’ai fait, comme toujours, mes petites recherches. Et, en fait, la réponse n’est pas si évidente. Farine blanche, farine complète ou Maïzena® : chaque option a ses avantages et ses inconvénients. Tu veux perdre du poids ? (ce n’est pas forcément ce que l’on croit) Tu es allergique au gluten ? Tu cherches la farine la plus saine ou la plus économique ?…
