Curcuma : le piège de l’épice miracle qui peut détruire votre foie
Parmi tous les conseils bien-être qui pullulent sur les réseaux, difficile d’échapper aux louanges faites au curcuma. C’est l’épice miracle à utiliser dans sa routine ! En effet, beaucoup affirment que la curcumine, le principal composé actif du curcuma, soulage, entre autres, les inflammations articulaires. Curieuse et atteinte de polyarthrite rhumatoïde, je me suis dit : super ! Si c’est vrai, voilà une solution pour réduire, au moins, ma consommation d’anti-inflammatoires. Et, honnêtement, j’ai vraiment failli me laisser convaincre.
Pendant des heures, je n’ai trouvé que des articles provenant de sources sûres, comme des essais cliniques, valorisant les propriétés de cette fameuse curcumine.
Sans compter certains naturopathes… qui les recommandent à tout-va. Ne pas oublier qu’ils sont aussi des commerçants…
Mon article était prêt et préconisait même d’acheter des compléments alimentaires, beaucoup plus concentrés, et donc censés être plus efficaces.
J’étais réellement à deux doigts d’en commander, et même assez contente de ma trouvaille. Mais, comme d’habitude, je voulais être sûre, et plus que sûre que j’avais bien fait le tour de la question. J’ai donc tapé « danger curcumine » sur Google.
Et là ! Boom ! Je tombe sur un rapport de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail).
En France, en 2022, le dispositif de nutrivigilance de l’Anses a enregistré plus de 100 signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma ou de la curcumine, dont 15 hépatites.”
Une fois de plus, les infos que l’on nous diffuse sont incomplètes, erronées, voire dangereuses. Je ne m’y ferai jamais !
Faisons le point.
Les bienfaits du curcuma : promesses exagérées, dangers réels
✔️ Effets anti-inflammatoires : un danger pour les personnes vulnérables
On nous le vend comme un anti-inflammatoire naturel. Certes, la curcumine, le composant actif du curcuma, a effectivement montré des effets anti-inflammatoires dans certaines études scientifiques.
Mais, pour en ressentir les bénéfices, il faut en consommer en très grande quantité, donc souvent sous forme de compléments alimentaires. Et, c’est là que le danger commence : en cherchant à soulager vos douleurs, vous risquez d’absorber des doses bien trop élevées qui, au lieu de vous aider, vont venir aggraver vos problèmes.
La réalité ? Le curcuma consommé en trop grande quantité peut causer des effets secondaires graves, notamment au niveau du foie.(déjà fragile avec les traitements pour la polyarthrite rhumatoïde)
✔️ Antioxydant : des doses dangereuses pour en voir les effets
Si vous espérez profiter des bienfaits antioxydants du curcuma, sachez que là encore, les doses présentes dans nos plats ne suffiront pas. Les études qui parlent de ses propriétés antioxydantes se fondent sur des doses très concentrées de curcumine, bien au-delà de ce que vous pourriez consommer naturellement.
Les compléments alimentaires sont donc encore fréquemment la solution privilégiée. Mais, consommer ces doses élevées, c’est jouer avec votre santé, notamment votre foie, qui pourrait ne pas supporter l’accumulation de curcumine.
✔️ Amélioration de la digestion : une fausse bonne idée en grande quantité
On te dit aussi que le curcuma est bon pour la digestion, qu’il stimule la production de bile et apaise les inflammations digestives. Là encore, ces bénéfices sont minimes dans le cadre d’une consommation alimentaire normale. Le danger arrive lorsque vous augmentez les doses. Si vous souffrez déjà de problèmes digestifs, consommer du curcuma sous forme de compléments pourrait venir perturber l’équilibre de votre système digestif, et créer plus de mal que de bien.
Les dangers des compléments de curcuma : entre bienfaits et risques avérés
✔️ Compléments de curcuma : un poison caché pour votre foie
Si vous avez déjà essayé de renforcer les bienfaits du curcuma avec des compléments alimentaires, vous prenez un vrai risque pour votre santé. Les doses de curcumine dans ces compléments sont souvent bien plus élevées que ce que votre corps peut supporter. Ce que vous pensez être une solution pour vos inflammations pourrait rapidement se transformer en problème de santé majeur.
✔️ Les avertissements de l’ANSES : risques hépatiques et autres complications
L’ANSES a mis en garde contre la consommation de compléments alimentaires au curcuma. Ils alertent sur les risques hépatiques réels liés à une absorption excessive de curcumine. Au lieu d’améliorer votre santé, ces compléments peuvent entraîner des atteintes graves au foie, des troubles digestifs, des nausées et des lésions irréversibles. Consultez leur avertissement ici.
✔️ Hépatite toxique : un risque tangible si vous consommez trop de curcumine
Des cas d’hépatite toxique, une inflammation du foie, ont été directement liés à une consommation excessive de curcumine présente dans les compléments. Les symptômes de cette maladie sont graves : jaunisse, fatigue intense, perte d’appétit, nausées, vomissements, douleurs abdominales. Ces effets sont bien documentés par la Mayo Clinic, qui a étudié plusieurs cas d’hépatite toxique causée par une consommation excessive de curcuma. Vous pouvez rapidement passer d’un traitement naturel à une maladie grave si vous ne faites pas attention aux doses.
✔️ Interactions avec les médicaments : un cocktail dangereux
Si vous prenez médicaments, notamment des anticoagulants ou des immunosuppresseurs, consommer du curcuma sous forme de compléments peut être encore plus dangereux. C’est le même problème avec le pamplemousse.
Même des formes de compléments alimentaires brevetées comme Meriva® ou BCM-95® peuvent interagir avec tes traitements et provoquer des effets secondaires graves. C’est pourquoi nous devons consulter un médecin avant de nous lancer dans une cure de compléments. Et, ce n’est pas tout.
✔️ Le marché des compléments : une régulation insuffisante, des risques cachés
Il faut aussi savoir que le marché des compléments alimentaires est peu contrôlé, contrairement à celui des médicaments. Autrement dit, la qualité des produits que vous consommez n’est pas toujours garantie. Une étude menée aux États-Unis a révélé que de nombreux compléments étaient mal étiquetés, avec des doses réelles bien différentes de ce qui est annoncé sur l’emballage. En prenant des compléments de curcuma, vous pourriez ingérer des doses dangereuses sans le savoir.
Alors ? Comment consommer le curcuma en toute sécurité ?
✔️ Alimentation : un usage modéré et réfléchi du curcuma
Si vous voulez profiter des « bienfaits » du curcuma sans risquer votre santé, le mieux est de l’intégrer dans votre alimentation, mais de manière modérée. Saupoudrer vos plats avec un peu de curcuma est suffisant pour donner du goût, mais n’espérez pas un miracle sur vos inflammations. Ne faites pas l’erreur de croire que plus vous en consommez, moins vous aurez mal.
✔️ Doses à respecter : bien comprendre ce que ça représente
L’EFSA recommande de ne pas dépasser 180 mg de curcumine par jour pour un adulte de 60 kg. Voici comment cela se traduit en termes de poudre de curcuma et de compléments alimentaires :
- Curcuma en poudre : Le curcuma que vous utilisez en cuisine contient environ 3 % de curcumine. Pour atteindre 180 mg de curcumine, il faut consommer environ 6 grammes de curcuma en poudre, ce qui équivaut à une cuillère à café comble. Donc, si vous utilisez le curcuma comme épice, il est peu probable que vous dépassiez cette dose en mangeant normalement.
- Compléments alimentaires : Les capsules de curcumine sont beaucoup plus concentrées. Par exemple, une capsule peut souvent contenir 500 mg de curcumine. Si vous prenez un complément de 500 mg, vous dépassez largement la dose de 180 mg en prenant un seul comprimé. Pour rester dans la limite recommandée, il ne faudrait donc prendre qu’environ un tiers d’un comprimé de 500 mg.
Je vous laisse faire vos propres conclusions…
✔️ Compléments : uniquement sur avis médical
Si vous envisagez de prendre des compléments, consultez votre médecin avant toute chose. Mais, encore faut-il que votre médecin soit au courant. Il ne peut pas tout savoir. Les dangers liés à une consommation excessive de curcumine sont bien réels, surtout au niveau du foie. Les interactions avec les médicaments, notamment pour les personnes souffrant de maladies chroniques comme la polyarthrite, sont un risque à ne pas négliger.
✔️ Reste informé : la science évolue
Le monde de la santé et des compléments alimentaires évolue en permanence. Ce qui est considéré comme sûr aujourd’hui pourrait être remis en question demain. Ne vous fiez pas aveuglément à ce que vous lisez sur les réseaux sociaux. Faire des recherches, consultez des sources fiables.
Conclusion : le curcuma, un faux allié
Si vous vous tournez vers le curcuma pour soulager des inflammations chroniques, faites attention. Ce que vous pensez être une solution naturelle pourrait bien, au contraire, aggraver ta situation. Cette épice tant vantée n’est pas le remède miracle qu’on vous promet, et consommer du curcuma en grande quantité, notamment sous forme de compléments alimentaires, peut devenir un vrai danger pour votre santé.
Ne vous laissez pas piéger par les tendances ou le marketing : soyez vigilant et faites des choix éclairés pour votre santé.
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