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Huile d’olive, colza, lin, noix… Quelle huile choisir en 2025 et pourquoi ?
Aujourd’hui, petit focus sur les huiles alimentaires. Face à la multitude de produits disponibles, il devient difficile de s’y retrouver. Quelle huile choisir pour la cuisson, pour les salades, pour la santé ? Entre les alertes sanitaires, les risques de fraude et la profusion de conseils contradictoires sur les réseaux sociaux, quelle huile choisir, comment faire le bon choix ? Voici un récapitulatif le plus exhaustif possible. Quelle huile choisir pour cuire à haute température (poêle, four, friture) ? Pour la cuisson, il faut une huile stable, qui ne se dégrade pas à la chaleur. Sinon, elle s’oxyde, perd ses qualités… ou devient nocive. Huiles recommandées pour la cuisson : Huile d’olive…
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Non, boire du citron tous les matins n’est pas vraiment une bonne idée
Comme d’habitude, un petit article en réaction à ce qu’on voit défiler partout depuis quelques années sur les réseaux. Cette fois, il s’agit du citron. Présenté comme un remède miracle : boire du citron ferait maigrir, « détoxifierait », purifierait l’organisme et relancerait le métabolisme au réveil. On lit même que le citron blanchirait les dents ! Mais, attention tout de même, la réalité est tout autre. Pris chaque jour, ou en quantités répétées, le citron n’est pas vraiment un allié. L’idée n’est pas de dénigrer le citron. Mais juste de démystifier, de clarifier et de citer quelques effets non négligeables induits par cette routine que l’on nous préconise pour faire…
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Le goût des aliments : savez-vous ce qui se passe vraiment ?
Hummm ! Que c’est bon ! Quand il s’agit d’apprécier le goût des aliments ou leurs saveurs, on pense d’abord à la sensation laissée sur la langue. Mais, en y regardant de plus près, une bonne partie de ce que l’on croit « goûter » vient d’ailleurs. Et, une fois qu’on le découvre, certaines évidences tombent. La langue, oui… mais elle est loin d’être la seule La langue est bien équipée, c’est vrai. Elle détecte les saveurs dites fondamentales : sucré, salé, acide, amer et umami. Umami ? Quèsaco ? L’umami est le cinquième goût fondamental, aux côtés du sucré, du salé, de l’amer et de l’acide. Ce terme japonais…
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Bigorexie : quand le bien-être vire à l’obsession destructrice
Peut-on aimer le sport au point de ne plus savoir s’arrêter ? Oui, et c’est là que ça devient problématique. Mais à partir de quand une habitude saine devient-elle une dépendance ? La bigorexie, encore peu connue du grand public, soulève ces questions. Derrière les silhouettes sculptées et les routines millimétrées se cache parfois un vrai trouble du comportement, loin d’être marginal. Qu’est-ce que la bigorexie ? La bigorexie correspond à une forme de dépendance pour laquelle la pratique sportive prend une place excessive dans la vie quotidienne. Ce phénomène, de plus en plus évoqué dans le monde médical et dans les médias, se caractérise par un besoin irrépressible de…
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Assureurs, mutuelles : la vérité sur le marché noir des applis bien-être
Oui, vous savez déjà que les applis récoltent vos données personnelles.Vous vous doutez qu’elles sont utilisées.Vous avez fini par l’accepter, à force. Mais, avec les applis bien-être, ce que vous ne savez peut-être pas, c’est qui s’y intéresse de plus en plus.Et ce qu’ils en font. Assureurs, mutuelles, courtiers spécialisés : tous scrutent désormais ces données issues d’applis « bien-être ». Pas pour vous proposer un meilleur service. Mais, pour connaître vos risques, fixer vos tarifs, voire refuser votre dossier. Un rythme cardiaque jugé irrégulier. Un questionnaire stress rempli.Un mode de vie trop sédentaire.Et, c’est toute votre couverture santé qui peut changer. Sans que vous en soyez informé ! Ce…
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Orthorexie : le trouble alimentaire qui monte en silence
Anorexie, boulimie… ces mots-là sont passés dans le langage courant. On les connaît, on les identifie, parfois sans en saisir tous les mécanismes. Mais orthorexie ? Le mot reste encore discret. Pourtant, il décrit une réalité de plus en plus visible : l’obsession de manger « sain ». Sur les réseaux sociaux, cette quête de pureté alimentaire est devenue une norme silencieuse, portée par des comptes bien-être, des challenges détox et des conseils santé omniprésents. À force de traquer chaque additif, de scanner chaque produit et de transformer le moindre repas en analyse, ce mot risque de devenir incontournable dans les années à venir. Que signifie le mot orthorexie ?…
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Une pie malheur, deux pies bonheur ! D’où vient cette superstition ?
Gloups ! Ce matin, j’ouvre mes volets et je vois une pie. Immédiatement, une phrase m’est venue en tête : « Une pie, malheur, deux pies bonheur ». Je ne sais pas pourquoi, ni de quand ça date, mais les pies et moi, on n’est pas copines. C’est comme un vieux réflexe. C’est pourtant idiot quand on y pense ! Hélas, cette petite ritournelle continue de me traverser l’esprit dès que j’en vois une ou deux d’ailleurs. Mais, d’où vient cette superstition ? Pourquoi associe-t-on une seule pie à quelque chose de négatif ? D’où sort cette histoire de « une pie malheur, deux pies bonheur ». Petites recherches… et…
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Fraises et pesticides : l’illusion d’un fruit parfait
🍓 Les fraises ! Oh qu’elles sont belles ! 🍓 Elles brillent, elles sentent bon (parfois), elles annoncent le retour des beaux jours. Mais, fraises et pesticides, ça sonne déjà moins bien… En effet, j’ai vu passer un article qui disait que les fraises faisaient partie des fruits les plus contaminés par les pesticides (en première position : le raisin, en deuxième position les framboises…). Et comme c’est la saison, et que je suis très gourmande… je me suis tout de même informée. Est-ce vraiment dangereux et toutes les fraises sont-elles concernées ? En route pour le dossier « fraises » ! Et, ce dossier est plutôt trouble : culture intensive, goût…
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Expression du jour : cancel culture. Une formule devenue explosive
Le mot « cancel culture » vient de l’anglais to cancel (« annuler »). Il est apparu dans les années 2010 sur les réseaux sociaux américains pour désigner le fait de retirer publiquement son soutien à une personnalité après des propos jugés inacceptables. Le mot « culture » signale que ces réactions ne sont pas isolées, mais s’inscrivent dans une dynamique collective. En français, on parle parfois de « culture de l’annulation » ou de « culture de l’effacement ». → Source : Wikipédia – Cancel culture En pratique, qu’est-ce que ça désigne ? La cancel culture désigne une forme de pression publique, souvent virale, qui vise à écarter une personne, une marque ou une œuvre après des propos…
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Pamplemousse et médicaments : un duo à éviter
Le pamplemousse fait partie de ces aliments que l’on pense bien connaître. Un fruit comme un autre, censé être excellent pour la santé. Toutefois, j’avais entendu, il y a quelques années, qu’il pouvait se révéler dangereux lors de la prise de médicaments. Je pensais que c’était un énième fake news, qu’il fallait manger 50 pamplemousses pour que ces effets soient vérifiés. Alors, je me suis dit, comme je le fais d’habitude, qu’il serait bien, de dénoncer cette fake news. Mais, cette fois, je me suis bien trompée. Ce n’est pas un attrape-nigaud. Et, le moins que l’on puisse dire, c’est que le pamplemousse mérite qu’on s’y attarde sérieusement. Pamplemousse ou…
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Le mot du jour : Slutshaming
Le slutshaming, tu connais ? Si tu lis ces quelques lignes, c’est sûrement que, tout comme moi, tu ne savais pas vraiment ce que ça voulait dire. Hier, j’ai regardé la dernière série de Netflix : De rock star à tueur. Beaucoup se souviennent du chanteur du groupe Noir Désir, Bertrant Cantat condamné pour avoir tué Marie Trintignant en 2003. À l’époque, Noir Désir, c’était le groupe le plus adulé de la scène rock française. Inclassable, engagé, respecté dans tous les milieux. Il bénéficiait, disons-le, d’une forme d’aura presque intouchable. Un statut qui le mettait à l’abri des critiques les plus frontales. Au cours du reportage, une journaliste a mentionné…
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Et bien ou Eh bien ? Ne fais plus jamais l’erreur !
Petite règle aujourd’hui concernant l’interjection « Eh bien ». C’est simple, on ne va pas tourner autour du pot. C’est avec un h et pas un t. En tout cas, dans une énorme majorité de cas. Alors, désormais, vous ne vous demanderez plus si c’est Et bien ou Eh bien ! ✅ « Eh bien » : quand on réagit, s’étonne, relance Elle sert à marquer un ton, une réaction, une surprise. On pourrait l’entendre à l’oral avec une intonation. Exemples : Eh bien ! On ne s’attendait pas à ça. Eh bien, on y va ? Eh bien, ça alors ! Eh bien… il va falloir faire avec. Eh bien…
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Rédiger avec ChatGPT : quand il écrit bien… mais faux
On ne va pas se mentir : ChatGPT a bouleversé, entre autres, le monde de la rédaction.Pour ceux qui s’en servent uniquement pour corriger un texte, rédiger un e-mail ou reformuler une phrase, aucun problème. Mais, dès qu’on l’interroge sur un sujet sérieux, un problème technique ou un contenu sensible, il peut dire des choses complètement fausses — et surtout avec assurance impressionnante ! Rédiger avec ChatGPT, correctement, n’est pas si évident. Aimant écrire, je l’ai bien sûr utilisé. Alors, oui, pour écrire des banalités, il est plutôt excellent. Mais, si l’on veut écrire des articles plus sérieux, les ennuis commencent. C’est là que les vraies limites apparaissent. ChatGPT peut…
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L’expression du jour : Jouer les Cassandre
Ce matin, aux infos, j’ai entendu l’expression « Arrêtez de jouer les Cassandre ! » Voilà une expression que l’on entend parfois dans certains débats politiques ou même dans la vie professionnelle. J’aime bien cette expression ! Alors, je me suis dit que ce serait bien de lui redonner du sens et son sens, car elle est souvent mal utilisée. « Jouer les Cassandre » : qu’est-ce que ça veut dire, exactement ? Cette expression signifie : ✔️ prévoir une catastrophe ou annoncer un danger, ✔️ mais ne pas être cru. Et les faits finissent par donner raison, mais trop tard. Donc, « jouer les Cassandre », ce n’est pas juste faire…
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Les fausses images : comment les reconnaître et s’en protéger ?
Quand c’est trop beau pour être vrai… c’est souvent faux. Hier, sur Facebook, je vois un post avec une image qui fait sensation : un champ de tulipes multicolores, parfaitement alignées, aux couleurs éclatantes. Plus de 10 000 likes, des commentaires admiratifs : « C’est splendide ! », « C’est où ? J’aimerais tellement y aller ! ». Pourtant, ce lieu n’existe pas. Cette image a bien sûr été générée par une intelligence artificielle. Ces fausses images prolifèrent et trompent des milliers, voire des millions de personnes chaque jour. Parfois inoffensives, elles sont aussi utilisées pour manipuler l’opinion, propager de fausses informations ou même arnaquer. Certaines sont utilisées pour collecter…
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C’est controverse, pas contreverse
Tu l’as sûrement déjà entendu, et peut-être même dit sans t’en rendre compte : « Cette affaire fait polémique, une véritable contreverse ! Cette faute est partout : dans les médias, les débats politiques, les séries, les pubs… Beaucoup de journalistes ou de personnalités publiques la font. Sauf que… non. Ce n’est pas une contrEverse. C’est un contrOverse. Avec un o. Je suis d’accord, ça n’est pas très intuitif. Alors, pourquoi a-t-on tendance à dire contreverse ? Parce que « contre » a du sens en français. On s’imagine inconsciemment qu’une controverse, c’est une opposition, un « contre quelque chose ». Sauf qu’ici l’étymologie n’a rien à voir. Le mot…
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Karma : le mot du jour
Qui n’a pas entendu : c’est son karma ! Fais attention à ton karma ! T’inquiète pas, son karma va s’en charger… Oui, le karma est partout… Mais, au fait, d’où vient cette croyance ? Le karma, à l’origine : une histoire de cause à effet sur plusieurs vies Si on retourne aux sources, le karma vient des religions indiennes, notamment l’hindouisme et le bouddhisme. Le mot sanskrit karma signifie « action ». Dans l’hindouisme, il est lié à la réincarnation : tes actes dans cette vie influencent ta prochaine existence. Une vie de malhonnêteté pourrait te faire renaître dans une situation plus difficile, et inversement, une vie vertueuse t’amènerait…
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L’Indice de Rondeur Corporelle (IRC) : pourquoi est-il plus pertinent que l’IMC ?
L’indice de rondeur corporelle (IRC) ? Mais, qu’est-ce encore que cette chose étrange ? Si vous connaissez l’IMC, rassurez-vous, vous ne serez pas dépaysé. Et, qui n’a pas déjà calculé son IMC ? Avec toutes les publicités sur les régimes, difficile d’y échapper ! Suis-je « dans la norme » ? Dois-je souscrire un abonnement à « Comme J’aime » lol ? Mais, soyons honnête : aujourd’hui, les standards esthétiques ont largement dépassé ces fameux chiffres médicaux. Une jeune femme avec un IMC « normal » veut souvent peser 10 kg de moins, afin de coller aux tendances actuelles. Mais au-delà des questions d’apparence, l’IMC est en fait un indicateur de santé. De plus…
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Remords ou remord ? Ne faites plus jamais l’erreur !
Voilà un mot qui intrigue… même si, avouons-le, on dit rarement, j’ai un remords. Le plus souvent, et je ne sais pas vraiment pourquoi, on dit, j’ai des remords. Moins de risques de faire la faute ! En revanche, on peut dire je suis rongée par le remords. Bref, au singulier, faut-il un s ou pas ? La bonne orthographe Le mot remords s’écrit toujours avec un « s », même au singulier. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce « s » ne marque pas un pluriel, mais fait partie intégrante du mot. D’où vient cette particularité ? Le mot vient du latin remorsus, qui signifie « morsure répétée…
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Volodymyr Zelensky : portrait synthétique
Volodymyr Zelensky est né en 1978 à Kryvyï Rih, en Ukraine (alors partie de l’Union soviétique). Avant d’entrer en politique, il était acteur, humoriste et producteur. Il s’est fait connaître en incarnant un président fictif dans la série télévisée Serviteur du peuple, rôle qui a largement contribué à sa popularité. Ascension politique En 2019, il se lance dans la politique en se présentant à l’élection présidentielle ukrainienne sous la bannière du parti Serviteur du peuple, du nom de sa série. Son programme met en avant la lutte contre la corruption, la modernisation de l’État et un rapprochement avec l’Europe. Il remporte l’élection au second tour avec plus de 73 %…
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Comparatif : Maïzena®, farine blanche, farine complète : Voici les différences
En faisant défiler mon fil Instagram, je vois souvent passer de nombreuses recettes « healthy ». Et, un ingrédient revient souvent dans les desserts : la Maïzena®. Je me suis demandé si remplacer la farine par de la Maïzena® était vraiment intéressant dans le cadre d’un régime. J’ai fait, comme toujours, mes petites recherches. Et, en fait, la réponse n’est pas si évidente. Farine blanche, farine complète ou Maïzena® : chaque option a ses avantages et ses inconvénients. Vous voulez perdre du poids ? (ce n’est pas forcément ce que l’on croit) Vous êtes intolérant ou allergique au gluten ? Vous cherchez la farine la plus saine ou la plus…
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Mr ou M. : Abréviation de Monsieur
Mr ou M. : Comment abréger correctement « Monsieur » et éviter les erreurs courantes ? L’abréviation correcte de « Monsieur » est « M. » avec un point. Cette forme respecte les règles typographiques du français. ❌ Les erreurs fréquentes « Mr » : Cette abréviation est utilisée en anglais pour « Mister ». En français, elle est incorrecte. « Mr. » : En plus d’être une erreur, elle cumule le point final à l’anglaise. « Msr » : Bien que logique, cette forme n’existe pas en français. « M » sans point : Oublier le point est une faute, car l’abréviation doit marquer l’absence de lettres finales. ✅…
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Virus et bactéries : quelles sont les différences ?
Dans le monde invisible qui nous entoure, deux acteurs microscopiques jouent un rôle crucial : les virus et bactéries. Bien que tous deux soient souvent associés à des maladies, ils diffèrent fondamentalement dans leur structure, leur mode de vie et leur interaction avec notre corps. Voici un petit panorama pour mieux comprendre les différences entre virus et bactéries. Virus et bactéries : deux microbes aux différences majeures On met souvent virus et bactéries dans le même panier, mais ces deux entités sont totalement différentes. Bactérie : un organisme vivant autonome ✔ Taille : entre 1 et 10 micromètres (visible au microscope optique). ✔ Structure : une cellule complète, avec une…
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Mandarine ou clémentine : 8 différences essentielles
Dans les rayons des supermarchés et sur les étals des marchés, il est parfois difficile de faire la différence entre une mandarine et une clémentine. Elles se ressemblent, elles sont sucrées, juteuses… mais elles ne sont pas identiques ! Alors, laquelle choisir: mandarine ou clémentine ? Voici ce qui les distingue. 1 – Laquelle est apparue en premier : mandarine ou clémentine ? La mandarine, originaire de Chine, est l’un des agrumes les plus anciens. Elle doit son nom aux hauts fonctionnaires chinois, les mandarins, qui en raffolaient. La clémentine, elle, est née d’un croisement entre la mandarine et l’orange douce. Elle a été créée au début du XXe siècle…
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Il pleut averse ? Non, ça ne s’écrit pas du tout comme ça !
Non, il ne pleut pas averse ! Il pleut averse. Mais, effectivement, intuitivement, beaucoup d’entre nous ont tendance à écrire. Il pleut averse sous cette forme-là. Mais, non ! Il pleut averse s’écrit : il pleut à verse. Et vous ? Vous avez déjà hésité entre ces deux expressions ? Certaines fautes sont discrètes, mais bien ancrées dans le langage courant. ✅ « Il pleut à verse » est donc l’expression correcte ✔ Explication : L’expression signifie que la pluie tombe en grande quantité, de manière intense, comme si elle était versée d’un seau. ✔ Origine : Le mot « verse » vient du verbe « verser », qui évoque…
